Com a instalação de indústria produtora de etanol da Fazendão Agronegócio, uma nova demanda foi criada na área da formação de mão de obra, com isso, o SENAI saiu na frente e está oferecendo o curso técnico Açúcar e Álcool.  Com a previsão de conclusão em 2025, as aulas já iniciaram e o curso está à todo vapor.