Produção Vegetal e Animal: visão geral da agricultura e pecuária moderna, manejo integrado, principais culturas, nutrição e ruminantes e monogástricos, integração lavoura-pecuária, biotecnologia na produção agrícola, manejo e prevenção de pragas e doenças, sustentabilidade na produção. 

Produção Agroindustrial: panorama da agroindústria no Brasil e no mundo, gestão de qualidade, biotecnologia e inovação, logística e distribuição de produtos, gestão ambiental e sustentabilidade, economia e mercado agroindustrial.

Os cursos são presenciais com duração semestral, no período noturno,  desenvolvidos e aplicados em Palmas na Unicatólica e em Gurupi na UFT (Universidade Federal do Tocantins), de forma gratuita.

O concluinte aprovado recebe certificado emitido pela instituição de ensino.